Un délicieux dessert : le ferni



Il faut :

1 litre de lait
200 grs de sucre en poudre
50 grs de Maïzena
1 cuillère à café de cardamone moulue
1 cuillère à café d'eau de rose
25 grs de pistaches pilées
25 grs d'amandes pilées

Délayer la Maïzena dans un bol avec un peu de lait froid.
Faire chauffer le reste du lait, et le sucrer dès qu'il est chaud, bien mélanger, puis, ajouter la Maïzena délayée en remuant constamment. Lorsque le mélange a épaissi, réduire le feu et ajouter la cardamone délayée dans l'eau de rose. Laisser mijoter pendant 5 minutes environ, en remuant de temps en temps.
Verser dans un plat creux et décorer avec les pistaches et les amandes. Mettre le plat au réfrigérateur 2 heures. Ce dessert ne se conserve pas d'un jour sur l'autre.

Ce dessert serait de la région de Kandahâr

Alijan je pense pas que tu puisse comparer Ferni avec baghlawa ou allwa !

c'est très different quand même...

MERCI ZARLACHT JAN

Salam,

Golestan a écrit:

Afg4ever a écrit: Alijan je pense pas que tu puisse comparer Ferni avec baghlawa ou allwa ! c'est très different quand même... MERCI ZARLACHT JAN Salam Je suis de même avis que toi, ce sont bien deux choses differntes par leurs goûts. ps/ nous on dit fénni et bpas ferni.

Euh...jamais entendu dire fenni, c'est ferni à Mazar aussi ...ahlala ces heratis...

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Et rappelez vous que vous êtes unique comme tout le monde !

Salam
Bande de Jaloux, vous etes simplement jaloux de notre agréable accent.