az afghan boudan qesa kardam

Les ambiances

Mon pays a une géographie tourmentée. Plus de la moitié de sa superficie est occupée par des hauts plateaux et d'imposants massifs montagneux. Le climat se caractérise par de fortes amplitudes de température, des hivers très froids et des étés très chauds. Les températures sont contrastées en fonction de l'altitude. Jâlalâbâd est une des villes les plus chaudes, avec des températures proches de 50 °, alors qu'à Kâboul, située à 1800 mètres d'altitude, il fait -30. Le peuple afghan est comme la géographie de notre pays : il est tourmenté, extrême, comme les différences de température. Le tiède n'existe pas. Notre tempérament est soit pacifique, soit mystique, ou alors guerrier : soit chaleureux, soit sec. Chez nous je n'ai jamais trouvé de juste milieu, nous sommes toujours excessifs.

Atiq Rahimi, interview "Saveurs Afghanes" de Patrick Denaud et Béatrice Gitton, Edition le Félin

Les Afghans

"De l'Amoû -Daryâ au désert du Seistân et de Hérât aux passes de Khyber, à travers les races, les tribus et les clans, on rencontre chez ce peuple, composé comme une mosaïque humaine, les mêmes traits : passion de l'indépendance, fierté, gentillesse et hospitalité. La vigueur et la noblesse des traits — ce peuple est l'un des plus beaux du monde —, l'harmonie des mouvements, la couleur des étoffes s'accordent à cette dignité instinctive de pâtre, de paysan, de montagnard, de guerrier, de nomade…. Et le plus pauvre montre au visiteur qui vient de l'étranger une courtoisie, une générosité sans pareille."

Joseph Kessel, Le jeu du roi, Paris, Del Duca/Plon, 1969