bon appétit

Un délicieux dessert : le ferni



Il faut :

1 litre de lait
200 grs de sucre en poudre
50 grs de Maïzena
1 cuillère à café de cardamone moulue
1 cuillère à café d'eau de rose
25 grs de pistaches pilées
25 grs d'amandes pilées

Délayer la Maïzena dans un bol avec un peu de lait froid.
Faire chauffer le reste du lait, et le sucrer dès qu'il est chaud, bien mélanger, puis, ajouter la Maïzena délayée en remuant constamment. Lorsque le mélange a épaissi, réduire le feu et ajouter la cardamone délayée dans l'eau de rose. Laisser mijoter pendant 5 minutes environ, en remuant de temps en temps.
Verser dans un plat creux et décorer avec les pistaches et les amandes. Mettre le plat au réfrigérateur 2 heures. Ce dessert ne se conserve pas d'un jour sur l'autre.

Ce dessert serait de la région de Kandahâr

zarlachte a écrit:

Un délicieux dessert : le ferni



Il faut :

1 litre de lait
200 grs de sucre en poudre
50 grs de Maïzena
1 cuillère à café de cardamone moulue
1 cuillère à café d'eau de rose
25 grs de pistaches pilées
25 grs d'amandes pilées

Délayer la Maïzena dans un bol avec un peu de lait froid.
Faire chauffer le reste du lait, et le sucrer dès qu'il est chaud, bien mélanger, puis, ajouter la Maïzena délayée en remuant constamment. Lorsque le mélange a épaissi, réduire le feu et ajouter la cardamone délayée dans l'eau de rose. Laisser mijoter pendant 5 minutes environ, en remuant de temps en temps.
Verser dans un plat creux et décorer avec les pistaches et les amandes. Mettre le plat au réfrigérateur 2 heures. Ce dessert ne se conserve pas d'un jour sur l'autre.

Ce dessert serait de la région de Kandahâr

Salam,
Merci Zarlachte jan ! J'ignorais que le dessert venait de la région de Kandahâr...
Quand j'étais petit, ma mère mettait du colorant vert ou rose pr que ca soit encore plus impressionnant
C'est vraiment excellent

Sherak a écrit:

zarlachte a écrit:

Un délicieux dessert : le ferni



Il faut :

1 litre de lait
200 grs de sucre en poudre
50 grs de Maïzena
1 cuillère à café de cardamone moulue
1 cuillère à café d'eau de rose
25 grs de pistaches pilées
25 grs d'amandes pilées

Délayer la Maïzena dans un bol avec un peu de lait froid.
Faire chauffer le reste du lait, et le sucrer dès qu'il est chaud, bien mélanger, puis, ajouter la Maïzena délayée en remuant constamment. Lorsque le mélange a épaissi, réduire le feu et ajouter la cardamone délayée dans l'eau de rose. Laisser mijoter pendant 5 minutes environ, en remuant de temps en temps.
Verser dans un plat creux et décorer avec les pistaches et les amandes. Mettre le plat au réfrigérateur 2 heures. Ce dessert ne se conserve pas d'un jour sur l'autre.

Ce dessert serait de la région de Kandahâr

Salam,
Merci Zarlachte jan ! J'ignorais que le dessert venait de la région de Kandahâr...
Quand j'étais petit, ma mère mettait du colorant vert ou rose pr que ca soit encore plus impressionnant
C'est vraiment excellent

Pour moi c'est comme le Halwa ou le baghlawa , trop sucré et ce devient tres vite ecoeurant =)

Alijan je pense pas que tu puisse comparer Ferni avec baghlawa ou allwa !

c'est très different quand même...

MERCI ZARLACHT JAN

Afg4ever a écrit:

Alijan je pense pas que tu puisse comparer Ferni avec baghlawa ou allwa !

c'est très different quand même...

MERCI ZARLACHT JAN

Salam
Je suis de même avis que toi, ce sont bien deux choses differntes par leurs goûts.

ps/ nous on dit fénni et bpas ferni.

Salam,

Golestan a écrit:

Afg4ever a écrit:

Alijan je pense pas que tu puisse comparer Ferni avec baghlawa ou allwa !

c'est très different quand même...

MERCI ZARLACHT JAN

Salam
Je suis de même avis que toi, ce sont bien deux choses differntes par leurs goûts.

ps/ nous on dit fénni et bpas ferni.

Euh...jamais entendu dire fenni, c'est ferni à Mazar aussi ...ahlala ces heratis...

AZ a écrit:

Salam,

Golestan a écrit:

Afg4ever a écrit:

Alijan je pense pas que tu puisse comparer Ferni avec baghlawa ou allwa !

c'est très different quand même...

MERCI ZARLACHT JAN

Salam
Je suis de même avis que toi, ce sont bien deux choses differntes par leurs goûts.

ps/ nous on dit fénni et bpas ferni.

Euh...jamais entendu dire fenni, c'est ferni à Mazar aussi ...ahlala ces heratis...

lollllllll FENI

Salam
Bande de Jaloux, vous etes simplement jaloux de notre agréable accent.

Golestan a écrit:

Salam
Bande de Jaloux, vous etes simplement jaloux de notre agréable accent.

"jaloux" c'est pas le bon mot...

gorg_maro a écrit:

Golestan a écrit:

Salam
Bande de Jaloux, vous etes simplement jaloux de notre agréable accent.

"jaloux" c'est pas le bon mot...

Salam

Ca fait un peu enfant "feni" sans vouloir t'offenser c'est mignon rassure toi !
(ca t'offre un charme fou auprès des demoiselles ! )

euhhhh ge veu un féééniiiiiiii

Salam,

Afg4ever a écrit:

euhhhh ge veu un féééniiiiiiii

Féni khoda ké khord, baz bov mébaremsh

AZ a écrit:

Salam,

Afg4ever a écrit:

euhhhh ge veu un féééniiiiiiii

Féni khoda ké khord, baz bov mébaremsh

on ce moment vous me tuer de rire ....

salam ,

^^ je dis pas que ca a le meme gout je dis juste que ca a le même effet . ca ecoeure vite , je viens d'en manger ce matin je me reconfirme ce que je penses ^^

Ali Pacino a écrit:

salam ,

^^ je dis pas que ca a le meme gout je dis juste que ca a le même effet . ca ecoeure vite , je viens d'en manger ce matin je me reconfirme ce que je penses ^^

salam

cela prouve que vous les hazara même votre nourriture est différente... loll

Afg4ever a écrit:

Ali Pacino a écrit:

salam ,

^^ je dis pas que ca a le meme gout je dis juste que ca a le même effet . ca ecoeure vite , je viens d'en manger ce matin je me reconfirme ce que je penses ^^

salam

cela prouve que vous les hazara même votre nourriture est différente... loll

aha lol alors ca a quelle gout pour toi le ferni ? ^^ salé peut etre ^^

Afg4ever a écrit:

euhhhh ge veu un féééniiiiiiii

MDR

Ali Pacino a écrit:

Afg4ever a écrit:

Ali Pacino a écrit:

salam ,

^^ je dis pas que ca a le meme gout je dis juste que ca a le même effet . ca ecoeure vite , je viens d'en manger ce matin je me reconfirme ce que je penses ^^

salam

cela prouve que vous les hazara même votre nourriture est différente... loll

aha lol alors ca a quelle gout pour toi le ferni ? ^^ salé peut etre ^^

mais nonnn Ali jan c'est pas salé, pour moi ça un gout d'une belle hazara comme elle:



mmmm trop bon.... loll

Afg4ever a écrit:

Ali Pacino a écrit:

Afg4ever a écrit:

Ali Pacino a écrit:

salam ,

^^ je dis pas que ca a le meme gout je dis juste que ca a le même effet . ca ecoeure vite , je viens d'en manger ce matin je me reconfirme ce que je penses ^^

salam

cela prouve que vous les hazara même votre nourriture est différente... loll

aha lol alors ca a quelle gout pour toi le ferni ? ^^ salé peut etre ^^

mais nonnn Ali jan c'est pas salé, pour moi ça un gout d'une belle hazara comme elle:



mmmm trop bon.... loll

Calme toi mon ami ...
bon bref on s'en fout mdr chacun ses gouts ^^

en plus je mange presque jamais du ferni et c'est souvent les familles tadjiks et pashtouns du coin qui me donne le ferni pour nazr ^^ alors ton histoire de hazara tu te la garde a strasbourg Matthias

Ali Pacino a écrit:

salam ,

^^ je dis pas que ca a le meme gout je dis juste que ca a le même effet . ca ecoeure vite , je viens d'en manger ce matin je me reconfirme ce que je penses ^^

Salam,
Je suis d'accord avec toi Ali, moi aussi jpense que le halwa, le ferni, quand on en mange assez souvent ca écoeure vite !

Salam,

Ippo a écrit:

Afg4ever a écrit:

mmmm trop bon.... loll

au paradis y a mieux que ça, mais AZ veut pas y aller

Je crois que tu te trompes !

Salam,

Ippo a écrit:

AZ a écrit:

Salam,

Ippo a écrit:

Afg4ever a écrit:

mmmm trop bon.... loll

au paradis y a mieux que ça, mais AZ veut pas y aller

Je crois que tu te trompes !

je suis sûr qu'en revoyant la photo, l'envie du paradis t'es revenue..

Je dis pas le contraire, et d'ailleurs c'est pour ça que j'ai dit que tu te trompais, je veux bien aller au paradis si j'ai l'occasion

D'ailleurs sa tête me dit quelque chose. C'est pas une chanteuse par hasard ?