Peut-on manger des produits périmés ?

Une date sur un produit, ça veut dire quoi ? Entre DLC (Date limite de consommation) et DLUO (Date limite d'utilisation optimale), quelle est la différence ? Risque-t-on de se rendre malade si l'on mange un produit dont une de ces dates limites est dépassée ? Décryptage.

Date limite de consommation (DLC) et Date limite d'utilisation optimale (DLUO)

La première, la DLC s'applique à tous les aliments périssables, riches en eau, où peut se dérouler une activité microbiologique qui non seulement nuit à sa qualité mais risque d'être dangereuse. Ces produits ne peuvent être vendus après l'expiration de leur DLC.

La seconde, la DLUO concerne les produits secs (céréales - pâtes, riz etc. -, légumes secs, biscuits, céréales de petit déjeuner, thé, café), les produits stérilisés, lyophilisés, déshydratés, salés, fumés, congelés, surgelés, le lait UHT, les fromages affinés et la plupart des boissons, sauf le vin qui n'a aucune date limite de consommation.

Ces produits peuvent être vendus après leur DLUO.

DLC et DLUO sont fixées par le fabriquant qui réalise des tests de vieillissement plus ou moins sophistiqués, selon des normes bien établies, sur ses produits quand il les met au point.

Repères de la Date limite de consommation (DLC)

La DLC est indiquée par une date en chiffres, par exemple 21/05/10, accompagnée d'une série de chiffres (qui est la référence du produit). Il s'agit d'une sorte de tampon qui se balade un peu n'importe où sur l'emballage. Lorsque celui-ci enferme plusieurs produits, comme les packs de yaourts, cette DLC est de nouveau tamponnée sur le couvercle de chaque produit.

La mention " à consommer jusqu'au... " et l'indication de la température de conservation : " conserver à + 6°C maximum " sont imprimées sur l'emballage. On ne les retrouve pas toujours sur un produit débarrassé de son sur-emballage.

assalam

les produits perimés, qu est ce que jen ai mangé.

La derniere folie que jai fait: jai achter des glaces ms javais oublié javai plus de place ds mon congé alors jai mi ds l etagere juste en dessous. Resultat ils ont tous fondu. Finalement jleur ai fai une place et jlé ai recongelé. Et la jlé mange c trop bon

Nan mais alors toi, parles pas stp... Y'a périmé et périmé... Avec tes jus d'orange qui sont dans ton frigo depuis 3 mois que tu bois encore , c'est plus du périmé ça... lol

Juba a écrit:

assalam

les produits perimés, qu est ce que jen ai mangé.

La derniere folie que jai fait: jai achter des glaces ms javais oublié javai plus de place ds mon congé alors jai mi ds l etagere juste en dessous. Resultat ils ont tous fondu. Finalement jleur ai fai une place et jlé ai recongelé. Et la jlé mange c trop bon

Juba a écrit:

assalam

les produits perimés, qu est ce que jen ai mangé.

La derniere folie que jai fait: jai achter des glaces ms javais oublié javai plus de place ds mon congé alors jai mi ds l etagere juste en dessous. Resultat ils ont tous fondu. Finalement jleur ai fai une place et jlé ai recongelé. Et la jlé mange c trop bon

Salam

Et t'es pas tombé malade?


Sinon concernant les produits, j'avais lu qu'il y avait une différence entre "à consommer jusqu'au" et "à consommer de préférence avant le".. Certains produits (comme les produits laitiers, par exemple) peuvent se conserver quelques jours voire plus après la date limite indiquée..
J'avoue, moi j'y arrive pas.. je donne les yaourts à mes neveux.

mortazahashemi a écrit:

Nan mais alors toi, parles pas stp... Y'a périmé et périmé... Avec tes jus d'orange qui sont dans ton frigo depuis 3 mois que tu bois encore , c'est plus du périmé ça... lol

Juba a écrit:

assalam

les produits perimés, qu est ce que jen ai mangé.

La derniere folie que jai fait: jai achter des glaces ms javais oublié javai plus de place ds mon congé alors jai mi ds l etagere juste en dessous. Resultat ils ont tous fondu. Finalement jleur ai fai une place et jlé ai recongelé. Et la jlé mange c trop bon

toi la prochaine fois que tu vas venir, c est l eau du robinet que tu vas boire...

Le mec a chaque fois qu il passe chez moi, on dirait ca fait 3 jour il fait le ramadan...

tora mibinom a écrit:

Juba a écrit:

assalam

les produits perimés, qu est ce que jen ai mangé.

La derniere folie que jai fait: jai achter des glaces ms javais oublié javai plus de place ds mon congé alors jai mi ds l etagere juste en dessous. Resultat ils ont tous fondu. Finalement jleur ai fai une place et jlé ai recongelé. Et la jlé mange c trop bon

Salam

Et t'es pas tombé malade?


Sinon concernant les produits, j'avais lu qu'il y avait une différence entre "à consommer jusqu'au" et "à consommer de préférence avant le".. Certains produits (comme les produits laitiers, par exemple) peuvent se conserver quelques jours voire plus après la date limite indiquée..
J'avoue, moi j'y arrive pas.. je donne les yaourts à mes neveux.

lol t grave tora, meskine les neveux

wallah en plus auj jai retrouvé 2 yaourt perimé depuis le 21 mai, et ba jlé ai mangé

Juba a écrit:

lol t grave tora, meskine les neveux

wallah en plus auj jai retrouvé 2 yaourt perimé depuis le 21 mai, et ba jlé ai mangé

Salam

lol t'inquiète ils sont en pleine forme hamdo li Llah


Je dis ça mais, en général, les yaourts ont rarement le temps de périmer à la maison

Salam,

Moi je jète jamais des aliments à la poubelle, surtout les yaourts, je dit juste BISMILLAH avant de les avaler. En ce qui concerne les oeufs, quand ils dépassent de beaucoup la date limite, je fais des gâteux avec!

Paktiawal a écrit:

Salam,

Moi je jète jamais des aliments à la poubelle, surtout les yaourts, je dit juste BISMILLAH avant de les avaler. En ce qui concerne les oeufs, quand ils dépassent de beaucoup la date limite, je fais des gâteux avec!

salam
en regle general tant que les aliment n ont pas un odeur manifeste de pourris , y a pas de raison qu on les mange pas ... meme quand il y a des moisissure on enleve le dessus et voila

bon qd un oeuf est pourris ca se voit tout de suite ... parfois y a meme des produit com les fromage qui ne sont vraiment bon qu une fois la date depassé ...

les dates com ci ou com ça , pour moi c est surtout commerciale .

assalam

chui trop content , javais acheter des pommes de terres ya longtps et , fidele a moi meme , jlé avait garder un certains temps dans mon placard
un jour jvoulais m en cuisiner et jai vu qu il y avaient des racines qui poussait dessus

jlé ai donné a ma mere pour qu elle les plantes , et auj jai vu c est devenu des arbres

Juba a écrit:

assalam

chui trop content , javais acheter des pommes de terres ya longtps et , fidele a moi meme , jlé avait garder un certains temps dans mon placard
un jour jvoulais m en cuisiner et jai vu qu il y avaient des racines qui poussait dessus

jlé ai donné a ma mere pour qu elle les plantes , et auj jai vu c est devenu des arbres

Salam

Salam
merci
moi la question que jme pose c'est pour les truc d'aromathérapie ça se périme pas normalement, non? paske yavait un truc chez moi ça marchait trop bien, mais la semaine dernière j'avais voulu le prendre et c'était périmé depuis plus d'un an ^^ du coup poubelle..

ps : juba la prochaine fois que tu veux planter des pommes de terre tu coupe seulement la partie autour des germes (juste assez de nutriments pour que ça pousse, genre 3 cm) et le reste de la pomme de terre elle est consommable ; ça fait moins de gâchis comme ça ^^

ARGENTINA ARGENTINA ARGENTINA ARGENTINA ARGENTINA